Đậu phụ là món ăn không béo, nhiều năng lượng, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và sảng khoái và đây luôn là sự lựa chọn số một cho những người ăn chay. Hãy thay đổi khẩu vị với món Bánh đậu phụ rán chay thơm ngon để làm món khai vị cho ngày lễ Vu Lan đầy ý nghĩa nhé!

Nguyên liệu làm bánh đậu phụ rán

• Đậu phụ 5 bìa
• 200 g nấm rơm, rửa thật sạch, xắt nhỏ
• Hành xanh, xắt nhỏ 1 quả trứng
• Bột mỳ Nửa quả ớt chuông đỏ, xắt nhỏ

Cách làm món bánh đậu phụ rán

• Đậu phụ rửa qua, để ráo nước, nếu đậu quá ướt sẽ khó nặn bánh thành hình

• Nghiền đậu nhỏ ra rồi trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành xanh xắt nhỏ. Cho muối và hạt tiêu, thêm 3 hoặc 4 thìa bột vào trộn thật đều.

• Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt.

• Đập trứng ra bát đánh đều, lăn từng miếng đậu qua bột khô rồi nhúng đậu vào trứng, sau đó lại lăn qua bột khô một lần nữa. (Nếu bạn muốn món này thực sự là món chay thì có thể bỏ qua phần trứng, chỉ cần lăn qua bột là được).

• Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, để lửa ở mức trung bình. Cho đậu đã tẩm bột vào rán. Rán chín vàng đều hai mặt là được.

• Bạn có thể ăn bánh đậu phụ này với nước tương có hành lá và hạt tiêu.

• Món chay nhẹ nhàng giúp bạn thay đổi khẩu vị trong ngày lễ Vu Lan sắp tới!

• Mong các bạn ngon miệng!

Cách làm món bánh đậu phụ rán chay đặc biệt thơm ngon hấp dẫn khai vị cho ngày lễ Vu Lan sẽ giúp bạn chiêu đãi cả nhà bằng một món bánh thật ngon miệng! Mong các bạn thành công nhé!